Minerals (mg/g)

Amino acids (mg⁄100g)

Vitamins (mg⁄100g)

K

23.0 ± 0.05*

Arginine

2.18 ± 0.07

Vitamin B1

3.25 ± 0.03

P

16.0 ± 0.12

Aspartic acid

1.46 ± 0.12

Vitamin B2

1.92 ± 0.10

Ca

0.84 ± 0.06

Glutamic acid

2.20 ± 0.24

Vitamin B6

1.63 ± 0.23

Mg

1.78 ± 0.21

Histidine

2.89 ± 0.09

Vitamin B12

0.55 ± 0.01

S

4.70 ± 0.13

Isoleucine

2.44 ± 0.13

Fe

0.07 ± 0.14

Leucine

3.15 ± 0.21

Si

0.12 ± 0.05

Lysine

2.99 ± 0.02

Zn

0.21 ± 0.10

Methionine

0.83 ± 0.14

Mn

0.05 ± 0.09

Proline

1.65 ± 0.10

Cu

8.90 ± 0.15

Serine

1.74 ± 0.13

Mo

0.55 ± 0.21

Valine

2.33 ± 0.11