Fatty Acids

Non-GM B. napus

Non-GM B. juncea

ILSI-CCDB

(% Total)

Mean

SD

Min

Max

Mean

SD

Min

Max

Range

C14:0 Myristic

0.06

0.00

0.05

0.06

0.07

0.00

0.06

0.08

C16:0 Palmitic*

4.37

0.14

4.17

4.64

3.75

0.15

3.48

4.06

3.53 - 5.70

C16:1 Palmitoleic*

0.26

0.01

0.24

0.28

0.15

0.01

0.13

0.17

0.16 - 0.40

C18:0 Stearic

1.96

0.21

1.68

2.41

2.81

0.53

2.24

3.93

1.50 - 2.89

C18:1 Oleic

61.0

1.39

59.3

63.5

56.0

1.7

51.9

59.5

53.2 - 69.5

C18:2 Linoleic*

18.2

0.55

17.3

19.2

23.5

1.1

21.2

26.5

14.1 - 25.7

C18:3 Linolenic

10.9

1.16

9.22

13.0

10.5

0.8

8.19

11.9

5.79 - 13.1

C20:0 Arachidic*

0.64

0.04

0.57

0.69

0.50

0.03

0.44

0.54

0.49 - 0.95

C20:1 Eicosenoic

1.35

0.06

1.27

1.44

1.37

0.17

1.17

1.83

0.93 - 3.33

C20:2 Eicosadienoic*

0.07

0.01

0.06

0.08

0.12

0.01

0.10

0.15

0.04 - 0.86

C22:0 Behenic*

0.33

0.02

0.29

0.37

0.22

0.02

0.19

0.25

C22:1 Erucic

0.03

0.01

0.03

0.17

0.17

0.71

C24:0 Lignoceric

0.18

0.03

0.13

0.24

0.25

0.02

0.19

0.29

C24:1 Nervonic*

0.15

0.03

0.08

0.20

0.40

0.03

0.33

0.46