10-trans C_18:1

0.24

0.21

0.09

0.15

0.06

0.39

0.06

0.76

11-trans C_18:1 (VA)

2.68^b

3.16^a

3.23^a

3.15^a

0.10

0.01

0.01

0.36

9-cis C_18:1

20.73^b

20.4^b

21.25^b

24.04^a

0.69

0.01

0.69

0.56

11-cis C_18:1

0.53^a

0.45^b

0.44^b

0.43^b

0.02

0.01

0.09

0.60

9-cis 12-cis C_18:2

3.83^a

3.23^b

2.64^c

2.10^d

0.12

0.01

0.33

0.04

9-trans 12-cis C_18:2

0.15^b

0.20^a

0.17^ab

0.18^ab

0.01

0.03

0.01

0.01

C_18:3

0.40^d

0.51^c

0.61^b

0.68^a

0.02

0.01

0.26

0.56

CLA

9-cis 11-trans (RA)

0.72^d

0.84^c

1.11^b

1.23^a

0.04

0.01

0.11

0.97

10-trans 12-cis

0.08^b

0.11^a

0.10^ab

0.13^a

0.01

0.01

0.01

0.32

9-cis 11-cis

0.03

0.03

0.04

0.05

0.01

0.11

0.35

0.52

9-trans 11-trans

0.04^b

0.06^b

0.10^a

0.11^a

0.01

0.01

0.04

0.18

RA/VA

0.27^c

0.27^c

0.34^b

0.39^a

0.01

0.01

0.73

0.42

AI³

2.52

2.55

2.69

2.46

0.10

0.49

0.40

0.60

Saturated (SFA)⁴

59.44

60.10

59.66

58.17

0.72

0.36

0.25

0.91

Unsaturated (UFA)⁵

29.54

29.22

29.67

32.19

0.84

0.10

0.92

0.63

Relation SFA:UFA

2.01

2.09

2.02

1.88

0.07

0.37

0.78

0.72