Botanical source

Amyloidosis

Amylopectin

Lipids

Proteins

Minerals

Phosphorus

Standard corn

26 - 28

72

0.63

0.3

0.1

0.015

Wheat

26 - 27

72

0.24

0.33

0.3

0.05

Waxy corn

<1

100

0.23

0.1

0.1

0.003

Standard corn

26 - 28

72

0.63

0.3

0.1

0.015

Cassava

14 - 24

14 - 24

0.1

0.1

0.2

0.01

Pea

33 - 35

33 - 35

0.19

0.18

0.05 - 0.22

0.04

Potato

19 - 23

79

0.09

0.05

0.3

0.04