Samples

No.

Moisture

%

P^H

Ash

%

Total soluble solid %

Titrable Acidity

%

MS₁

79.26

5.11

0.46

17.48

0.278

MS₂

80.10

5.0

0.37

13.98

0.266

MS₃

78.60

5.05

0.57

16.01

0.288

MS₄

81.44

5.35

0.42

9.48

0.285

MS₅

82.37

5.26

0.27

9.98

0.263

MS₆

82.88

5.03

0.17

17.48

0.204

MS₇

81.21

5.12

0.23

10.01

0.302

MS₈

82.76

5.33

0.16

11.48

0.299

MS₉

81.87

5.32

0.29

10.98

0.215

MS₁₀

82.11

5.31

0.19

10.48

0.315