Carcass charateristics

Sex

Rations

P

R0

R50

R75

R100

carcass

♂

69.33 ± 2.01^a

70.02 ± 0.85^a

67.44 ± 0.77^b

66.09 ± 0.61^b

0.002

♀

69.03 ± 0.70^ab

72.51 ± 1.90^a

67.61 ± 1.13^b

67.17 ± 0.82^b

0.008

♂♀

69.18 ± 1.41^ab

71.26 ± 4.13^a

67.52 ± 0.90^bc

66.62 ± 0.88^c

0.002

Head

♂

4.22 ± 0.31^ab

4.08 ± 0.08^b

4.58 ± 0.29^a

4.00 ± 0.22^b

0.029

♀

4.94 ± 0.14^a

4.44 ± 0.45^b

5.25 ± 0.21^a

4.49 ± 0.13^b

0.003

♂♀

4.57 ± 0.44^ab

4.26 ± 0.36^b

4.91 ± 0.43^a

4.24 ± 0.31^b

0.006

Legs

♂

2.80 ± 0.13^b

2.74 ± 0.05^b

3.09 ± 0.15^a

2.88 ± 0.23^ab

0.047

♀

2.70 ± 0.17^a

2.75 ± 0.45^a

2.52 ± 0.20^a

2.52 ± 0.10^a

0.515

♂♀

2.75 ± 0.16^a

2.75 ± 0.30^a

2.80 ± 0.35^a

2.70 ± 0.26^a

0.904

Heart

♂

0.91 ± 0.05

0.78 ± 0.04

0.86 ± 0.09

0.77 ± 0.07

0.053

♀

0.86 ± 0.09

0.89 ± 0.10

0.97 ± 0.12

0.85 ± 0.12

0.468

♂♀

0.88 ± 0.08

0.83 ± 0.09

0.91 ± 0.12

0.81 ± 0.10

0.195

Liver

♂

1.55 ± 0.17

1.54 ± 0.18

1.58 ± 0.26

1.63 ± 0.16

0.918

♀

1.31 ± 0.21

1.23 ± 0.20

1.38 ± 0.06

1.50 ± 0.10

0.165

♂♀

1.42 ± 0.22

1.38 ± 0.24

1.47 ± 0.21

1.56 ± 0.14

0.364

Pancreas

♂

0.13 ± 0.01^b

0.09 ± 0.04^b

0.19 ± 0.04^a

0.22 ± 0.03^a

0.000

♀

0.16 ± 0.03^a

0.19 ± 0.04^a

0.27 ± 0.08^a

0.23 ± 0.06^a

0.111

♂♀

0.14 ± 0.03^b

0.14 ± 0.06^b

0.23 ± 0.07^a

0.22 ± 0.05^a

0.010

Abdominal fat

♂

0.34 ± 0.05

0.19 ± 0.38

0.27 ± 0.54

0.41 ± 0.44

0.878

♀

0.21 ± 0.31

0.03 ± 0.06

0.00 ± 0.00

0.10 ± 0.20

0.431

♂♀

0.27 ± 0.22

0.11 ± 0.27

0.13 ± 0.38

0.25 ± 0.36

0.635