Characteristics (%bw)

Gender

Treatments

p

T0

T0+

TA

TE

TEa

Carcass yield (%)

71.75 ± 0.59

72.51 ± 1.27

73.08 ± 1.54

73.27 ± 1.54

71.38 ± 1.28

0.132

72.56 ± 1.32

71.56 ± 1.80

73.02 ± 0.84

72.50 ± 2.37

72.41 ± 2.81

0.831

♂♀

72.16 ± 1.05

72.03 ± 1.55

73.05 ± 1.17

72.89 ± 1.93

71.89 ± 2.13

0.392

p

0.485

0.636

0.997

0.830

0.755

Head

2.23 ± 0.22

2.31 ± 0.20

2.10 ± 0.30

1.98 ± 0.25

2.19 ± 0.22

0.277

1.99 ± 0.21

1.97 ± 0.12

2.04 ± 0.10

1.98 ± 0.21

2.14 ± 0.25

0.570

♂♀

2.11 ± 0.24

2.14 ± 0.24

2.07 ± 0.21

1.98 ± 0.22

2.17 ± 0.23

0.425

p

0.266

0.054

0.921

1.000

0.960

Leg

2.23 ± 0.22B

2.31 ± 0.20B

2.10 ± 0.30B

1.98 ± 0.25B

2.19 ± 0.22B

0.277

3.37 ± 0.51A

3.50 ± 0.51A

3.39 ± 0.51A

3.36 ± 0.33A

3.34 ± 0.43A

0.985

♂♀

2.80 ± 0.71AB

2.90 ± 0.72AB

2.75 ± 0.79AB

2.67 ± 0.78AB

2.76 ± 0.69AB

0.970

p

0.022

0.019

0.018

0.007

0.015

Liver

1.70 ± 0.19

1.94 ± 0.37

1.79 ± 0.23

1.69 ± 0.23

1.83 ± 0.28

0.574

1.98 ± 0.16

2.14 ± 0.29

1.81 ± 0.31

1.95 ± 0.29

1.84 ± 0.38

0.430

♂♀

1.84 ± 0.22

2.04 ± 0.33

1.80 ± 0.25

1.82 ± 0.28

1.84 ± 0.32

0.332

p

0.114

0.621

0.990

0.334

0.999

Heart

0.42 ± 0.08

0.50 ± 0.09

0.41 ± 0.14

0.49 ± 0.09

0.47 ± 0.07

0.453

0.47 ± 0.08

0.45 ± 0.10

0.45 ± 0.08

0.40 ± 0.07

0.52 ± 0.04

0.275

♂♀

0.45 ± 0.08

0.48 ± 0.09

0.43 ± 0.11

0.45 ± 0.09

0.49 ± 0.06

0.498

p

0.542

0.706

0.828

0.302

0.533

Pancréas

0.15 ± 0.04

0.17 ± 0.03

0.19 ± 0.07

0.18 ± 0.05

0.17 ± 0.06

0.719

0.15 ± 0.05

0.16 ± 0.07

0.17 ± 0.06

0.19 ± 0.06

0.19 ± 0.09

0.783

♂♀

0.15 ± 0.04

0.16 ± 0.05

0.18 ± 0.06

0.19 ± 0.05

0.18 ± 007

0.550

p

0.989

0.985

0.815

0.904

0.913

Abdominal fat

1.87 ± 0.35

1.76 ± 0.40

1.70 ± 0.73

1.83 ± 0.15

1.80 ± 0.31

0.973

1.72 ± 0.47

1.68 ± 0.57

1.92 ± 0.38

2.19 ± 0.55

1.64 ± 0.44

0.384

♂♀

1.79 ± 0.40

1.72 ± 0.47

1.81 ± 0.56

2.01 ± 0.42

1.72 ± 0.37

0.594

p

0.838

0.972

0.833

0.405

0.794