| Mixtures | Flour T-500 (%) | Bean flour (%) |
| M0 | 100 | - |
| M1 | 95 | 5 |
| M2 | 90 | 10 |
| M3 | 88 | 12 |
| M4 | 85 | 15 |
| M5 | 82 | 18 |
| M6 | 80 | 20 |
| M7 | 75 | 25 |