Wild Vegetable

Micronutrient content (mg/100 g ± SD)

Cu

Fe

Mn

Zn

Co

Mo

Amaranthus dubius

0.06 ± 0.02

0.69 ± 0.04

0.24 ± 0.04

0.26 ± 0.05

0.02 ± 0.02

0.03 ± 0.01

Gnetum africanum

0.75 ± 0.09

0.02 ± 0.02

0.51 ± 0.03

0.71 ± 0.02

0.02 ± 0.01

0.02 ± 0.02

Lomariopsis guineensis

0.33 ± 0.05

1.32 ± 0.04

0.52 ± 0.05

0.80 ± 0.03

0.05 ± 0.02

0.03 ± 0.02

Pennisetum purpureum

7.09 ± 0.04

4.09 ± 0.03

0.40 ± 0.10

0.53 ± 0.07

0.04 ± 0.03

0.32 ± 0.03

Vernonia amygdalina

0.17 ± 0.04

0.05 ± 0.02

0.18 ± 0.07

0.80 ± 0.10

0.02 ± 0.01

0.02 ± 0.01