Amount of acid added (%)

Temp/˚C

Kajansi

Kawuku

Nakawa

Seeta

Mutufu

Budadiri

Choda

Umatenga

Ngero

Chelel

Siron

0

40

2.50

3.47

5.40

4.54

4.60

5.62

5.40

5.75

3.90

6.80

4.39

50

3.04

2.85

3.90

3.80

4.70

4.40

4.30

3.80

3.50

5.81

4.00

60

4.03

1.90

3.00

2.80

3.80

3.90

3.75

2.70

3.10

5.31

3.20

70

5.48

1.00

2.60

1.30

2.80

2.80

2.40

1.70

2.70

2.60

2.60

5

40

5.04

5.30

4.90

4.54

5.38

4.40

2.15

4.00

3.10

3.62

4.50

50

3.00

4.19

3.76

3.80

4.20

3.90

1.70

3.10

2.50

2.64

4.00

60

1.10

2.90

2.75

2.97

3.60

2.90

1.05

2.60

2.20

1.36

3.20

70

0.90

1.90

2.20

0.10

2.50

2.10

0.70

1.80

2.00

0.60

1.80

10

40

5.00

3.87

4.47

3.10

4.90

4.75

4.10

3.25

2.17

3.50

3.85

50

3.00

2.50

3.80

2.00

3.95

4.00

2.96

2.10

2.00

2.60

3.16

60

2.00

1.60

2.90

1.74

2.30

2.90

1.50

1.90

1.30

1.62

2.20

70

1.00

1.90

2.00

0.30

2.10

1.90

0.30

0.80

0.70

0.30

0.80

20

40

5.50

4.30

4.87

3.52

1.60

2.75

2.75

1.00

1.55

3.00

4.39

50

4.00

3.50

3.80

2.25

1.30

1.90

2.00

0.70

1.50

1.50

2.62

60

2.00

2.40

2.40

1.90

1.90

1.00

1.30

0.40

1.20

1.07

1.45

70

0.80

1.70

1.90

0.30

0.80

0.80

0.50

0.10

1.00

0.20

0.10