Items

Ca

Qc

Ma

On

We

Al

MS

BC

Es (%)

lamb

44

49

−233

39

2

44

−83

20

beef

25

16

30

52

33

17

32

57

pork

31

8

17

25

34

27

45

35

poultry

28

4

42

47

33

27

35

49

Qt (%)

lamb

72

61

−122

67

54

73

32

58

beef

49

79

14

48

51

67

67

44

pork

35

50

60

37

44

47

80

40

poultry

88

29

91

94

90

88

48

90