Treatments | CAT (µmol H2O2 min−1∙g−1 FW) | SOD (U min−1∙g−1 FW) | GSH-Px (nmol GSH min−1∙g−1 FW) | |||
Doses Fe (µmol) | Fe-EDDHA | FeSO4 | Fe-EDDHA | FeSO4 | Fe-EDDHA | FeSO4 |
0 | 1.20 ± 0.02 a | 1.20 ± 0.02 d | 1.72 ± 0.03 b | 1.72 ± 0.03 b | 1.97 ± 0.19 a | 1.97 ± 0.19 a |
25 | 1.39 ± 0.19 a | 3.32 ± 0.19 c | 2.56 ± 0.07 a | 2.28 ± 0.10 a | 1.88 ± 0.26 a | 1.93 ± 0.17 a |
50 | 1.76 ± 0.32 a | 5.25 ± 0.17 b | 2.81 ± 0.13 a | 2.07 ± 0.05 a | 1.40 ± 0.08 b | 1.53 ± 0.44 a |
100 | 2.02 ± 0.49 a | 6.26 ± 0.10 a | 1.40 ± 0.07 b | 1.15 ± 0.01 c | 1.69 ± 0.12 ab | 1.41 ± 0.23 a |