Sample

T5% (˚C)

Starch Tmax (˚C)

PE Tmax (˚C)

TPS

182

329

N/A

GPE

337

N/A

388

MGPE

304

N/A

381

MPE

435

N/A

476

5 GPE

128

328

470

10 GPE

143

330

480

20 GPE

123

328

482

5 MGPE

97

330

480

10 MGPE

163

326

482

20 MGPE

199

328

488

5 MPE

139

326

482

10 MPE

139

326

480

20 MPE

145

324

478