Cultivars

Months

Zygotic embryo explants browning (%)

Total phenolics (mg/g)

Gallic acid

(μg/g)

+(−) catechin

(μg/g)

Catechol

(μg/g)

Chlorogenic

Acid (μg/g)

Rutin

(μg/g)

O-coumeric

Acid

(μg/g)

Quercetin

(μg/g)

Purbi

March

April

May

June

51.80 ± 0.18

62.50 ± 0.13

71.00 ± 0.24

80.30 ± 0.35

9.80 ± 0.20

12.92 ± 0.16

15.53 ± 0.28

18.48 ± 0.18

91.50 ± 0.17

206.62 ± 0.20

215.20 ± 0.18

276.42 ± 0.30

58.00 ± 0.20

142.86 ± 0.15

245.80 ± 0.29

260.22 ± 0.19

58.03 ± 0.18

141.84 ± 0.13

176.90 ± 0.17

174.78 ± 0.30

27.48 ± 0.20

30.13 ± 0.16

36.78 ± 0.28

44.01 ± 0.20

2.51 ± 0.17

2.61 ± 0.15

3.11 ± 0.25

6.86 ± 0.19

1.40 ± 0.20

2.14 ± 0.13

1.40 ± 0.25

1.46 ± 0.20

1.14 ± 0.18

2.13 ± 0.11

1.10 ± 0.20

1.13 ± 0.18

Bedana

March

April

May

June

26.12 ± 0.10

42.00 ± 0.16

52.30 ± 0.08

69.30 ± 0.18

4.10 ± 0.17

7.93 ± 0.09

10.32 ± 0.50

13.42 ± 0.22

73.07 ± 0.11

174.86 ± 0.13

190.72 ± 0.09

252.42 ± 0.19

37.62 ± 0.16

69.66 ± 0.08

141.80 ± 0.48

230.23 ± 0.20

32.47 ± 0.12

100.64 ± 0.15

111.61 ± 0.10

154.00 ± 0.18

8.80 ± 0.11

12.62 ± 0.14

12.40 ± 0.11

14.51 ± 0.16

2.42 ± 0.10

3.00 ± 0.11

4.20 ± 0.10

8.27 ± 0.17

1.04 ± 0.12

1.40 ± 0.13

1.33 ± 0.11

1.42 ± 0.16

0.52 ± 0.10

1.12 ± 0.11

1.04 ± 0.12

1.22 ± 0.11